Pourquoi la pureté de la chlorelle est-elle essentielle?
La Chlorella consommée doit être absolument pure. La micro algue Chlorella va commencer par nettoyer son milieu environnant qui sera en premier lieu son milieu de culture. Elle va instantanément fixer les métaux lourds présents dans son milieu et les garder piégés par sa membrane.
La Chlorella possède une hyper affinité avec les métaux lourds et pesticides. Depuis quelques années, elle fait l’objet d’études visant à utiliser la cellule de Chlorelle entière, comme bio-capteur capable de déceler quasi instantanément des quantités infinitésimales de métaux lourds, tels que le mercure, le plomb, le cadmium, l’arsenic… et divers pesticides, en vue de contrôler et suivre la qualité de l’eau.
Ces travaux sont en cours d’étude mais on déjà donné lieu à plusieurs publications :
- – Chouteau C.and col, « Development of novel conductometric biosensors based on immobilised whole cell Chlorella vulgaris microalgae, Biosensors and bioelectronics » 1089 – 1096 19 (2004)
- – Chouteau and col. « A bi-enzimatic whole cell conductimetric biosensor for heavy metal ions and pesticides detection in water samples » Biosensors and Bioelectronics 273-281 21 (2005)
- – Durrieu C. and col, Algal biosensors for aquatic ecosystems monitoring, Eur. Phys. J. Appli. Phys. 36, 205-209 (2006)
Les publications « Chlorella et Biocapteur »
- – Thèse de doctorat INSA Lyon de Céline Chouteau 2004 « Développement d’un biocapteur conductimétrique bi-enzymatique à cellules algales »